盛夏六月,烈日當頭,松江區(qū)泖港鎮(zhèn)腰涇村李春風種養(yǎng)結(jié)合家庭農(nóng)場。豬兒在圈里歡唱,秧苗在風中搖曳,滿頭大汗的松林米業(yè)有限公司高級農(nóng)藝師耐心細致地向全國十佳農(nóng)民、上海市勞模李春風夫婦倆講解水稻分蘗期的一些田間管理技術(shù)要點……站在一旁的松林米業(yè)公司董事長王龍欽指著明顯比其他田塊粗壯的秧苗,高興地對記者說:“預計最早一批約1000畝‘松江大米’將在今年9月10日開鐮收割,這樣市民在中秋節(jié)前就可品嘗到產(chǎn)于國家地理標志產(chǎn)品保護范圍、采用優(yōu)質(zhì)水源澆灌、施用豬場有機肥的大米類地理標志保護產(chǎn)品——‘松江大米’。”
□記者 黃粉扣 攝影報道
“松江大米”擴種提質(zhì)糧農(nóng)開心市場放心
據(jù)了解,今年是“松江大米”擴大種植規(guī)模,全面拓展市場的關(guān)鍵之年。作為“松江大米”授權(quán)的主要稻谷收購商,松林米業(yè)有限公司充分利用“種養(yǎng)結(jié)合”模式的優(yōu)勢,在水稻播種期間就與國家地理標志產(chǎn)品保護范圍的葉榭鎮(zhèn)、泖港鎮(zhèn)、新浜鎮(zhèn)、石湖蕩鎮(zhèn)、小昆山鎮(zhèn)5個鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域的75戶種養(yǎng)結(jié)合家庭農(nóng)場主簽訂了7000畝“松江大米”預購合同,比去年增加了5000畝左右。王龍欽詳細介紹了“種糧+養(yǎng)殖”種養(yǎng)結(jié)合家庭農(nóng)場具體運作過程:每個種養(yǎng)結(jié)合家庭農(nóng)場全年可飼養(yǎng)肉豬1200-1800頭(共三個批次),按照代養(yǎng)協(xié)議,松林公司向家庭農(nóng)場提供健康苗豬和肉豬不同生長階段的相應營養(yǎng)濃度飼料。等到肉豬飼養(yǎng)到105-110公斤時,由松林公司支付代養(yǎng)費后,統(tǒng)一收購上市。同時,松林公司根據(jù)嚴密的科學測算,規(guī)定每個種養(yǎng)結(jié)合家庭農(nóng)場要有150畝農(nóng)田作配套,這樣農(nóng)場的豬排泄物可以經(jīng)過循環(huán)系統(tǒng)進入鄰近的良田,作為有機肥用以肥沃土壤。
“施用豬場有機肥種出的大米,會一年比一年好吃。但若種植優(yōu)質(zhì)品種,則農(nóng)田必須連續(xù)施用豬場有機肥四年以上,才能種出精品大米。”王龍欽認真地說道,目前,松江區(qū)100戶種養(yǎng)結(jié)合家庭農(nóng)場中,真正達到種植優(yōu)質(zhì)大米的有75戶。
其實,不僅種養(yǎng)結(jié)合,還有堅持科學用田養(yǎng)田。松林米業(yè)嚴格規(guī)定:松江大米一年只種一季,冬季利用茬口種植綠肥,提高土壤肥力,減少農(nóng)業(yè)面源污染。為了確保松江大米的質(zhì)量,松江米業(yè)還建立了浸種、催芽、施肥、除草等生產(chǎn)農(nóng)事記錄檔案,全面啟動松江大米質(zhì)量安全追溯體系,通過實施產(chǎn)品的可追溯制度,強化種植生產(chǎn)監(jiān)管和質(zhì)量安全制度建設,保證松江大米的安全供應。“目前,‘松江大米’從生產(chǎn)、加工到市場運作,都有統(tǒng)一的質(zhì)量把關(guān)。”
據(jù)介紹,松林米業(yè)公司簽訂“松江大米”預購合同是按高于國家稻谷收購指導價15%的價格進行收購,種植戶每畝可增收約250元以上。由于經(jīng)營有了保障,農(nóng)場主們可以全身心地投入到田間生產(chǎn)中。
說話間,膚色黝黑、滿臉笑容的李春風走了過來:“種養(yǎng)結(jié)合模式真的很好。今年,我們家庭農(nóng)場飼養(yǎng)生豬3批共1500多頭,現(xiàn)已出欄售賣了兩批;種植松江優(yōu)質(zhì)水稻260畝,比去年增加100畝,預購合同已于4月簽好?,F(xiàn)在我們只要安心種好糧食就可以了?!?
好大米必須選用優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)良種。松江優(yōu)質(zhì)大米選用的都是松江區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心自己培育的、適宜在本地區(qū)種植的優(yōu)良粳稻品種。其中,早熟常規(guī)品種:松早香1號,具有播種期早、成熟期早的特性,4月12日浸種,9月10日左右收割,平均畝產(chǎn)500公斤,高產(chǎn)田塊600公斤以上。特點:香味濃郁誘人,營養(yǎng)豐富,煮成米飯晶瑩如玉,適口性好,黏而不膩,熬粥更是凝頭十足。且采用以有機肥為主的傳統(tǒng)方式種植,一開鍋就讓人想起“小時候”的味道。
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去年,產(chǎn)于黃浦江上游水質(zhì)保護區(qū)沿岸,具有水凈、地凈、空氣凈生長環(huán)境優(yōu)勢的松江優(yōu)質(zhì)大米,一經(jīng)面市便贏得市場的一片喝彩。在遍布全市的150多家松林品牌專賣店以及華聯(lián)超市500多家直營店和大潤發(fā)等大型超市內(nèi),購買松江大米的顧客到處可見,而松林公司利用自身優(yōu)勢,推出的“米肉搭配銷售法”,更是受到越來越多的消費者歡迎。